羧甲基纖維素鈉牙膏
　　食用添加劑羧甲基纖維素鈉
　　用以鉆井液
　　羧甲基纖維素鈉
　　食用添加劑羧甲基纖維素鈉
　　食用添加劑羧甲基纖維素鈉
　　羧甲基纖維素鈉篩分試驗(yàn)用以洗潔劑
　　用羧甲基纖維素洗潔劑測(cè)量鈉純度
　　用羧甲基纖維素鈉醚化度測(cè)定的洗潔劑
　　羧甲基纖維素鈉pH測(cè)量值(電位法
　　用羧甲基纖維素洗潔劑測(cè)量鈉的粘度
　　用羧甲基纖維素鈉水和揮發(fā)性測(cè)量洗潔劑
　　羧甲基纖維素鈉
　　以下簡(jiǎn)稱羧甲基纖維素鈉（cmc）它是一種由天然纖維素化學(xué)改性制成的高匯聚纖維醚，其結(jié)構(gòu)大多為D葡萄糖單元根據(jù)β（1→4)糖苷鍵相接構(gòu)成。
　　密度為00的白色或奶白色纖維粉末或顆粒，密度為0.5-0.7克/立方厘米，基本沒有味道.無(wú)味，吸潮。易分散在水中產(chǎn)生透明膠狀溶液，不溶于酒精等有機(jī)溶劑。1%溶液pH為6.5～8.5，當(dāng)pH>1或5時(shí)，膠漿粘度顯著降低pH=7時(shí)性能最好。對(duì)熱穩(wěn)定，在20℃下列粘度快速升高，45℃轉(zhuǎn)變較慢，80℃以上長(zhǎng)期加溫可讓其膠體變性，明顯減少其粘度和性能。易溶于水，溶液透明；他在堿性溶液中十分平穩(wěn)，遇容易水解，PH當(dāng)值為2-3時(shí)會(huì)出現(xiàn)沉積，碰到多價(jià)金屬鹽會(huì)出現(xiàn)沉積。
　　結(jié)構(gòu)式：C6H7（OH）2OCH2COONa分子式：
　　其核心反應(yīng)是：天然纖維素與天然纖維素的第一和第一NaOH堿化反映發(fā)生。隨著氯乙酸的加入，葡萄糖單元上羥基上的氫與氯乙酸里的羧甲基基團(tuán)發(fā)生取代反映。從結(jié)構(gòu)上可以看出，每個(gè)葡萄糖單元上有三個(gè)羥基，即C2.C3.C6羥基，葡萄糖單元羥基上的氫被羧甲基替代，用取代度來(lái)表示。假如每個(gè)單元上的三個(gè)羥基上的氫被羧甲基替代，則界定為取代度為3，CMC取代度大小直接關(guān)系CMC的溶解度.乳化性.增稠性.穩(wěn)定性.耐酸、抗鹽等性能。
　　一般認(rèn)為乳化性能在0.6~0.7上下，隨著取代度的提升，其他性能也隨之提升。當(dāng)取代度超過0.8時(shí)，其耐堿性.抗鹽性能明顯提高。
　　此外，上面還提及每個(gè)單元上有三個(gè)羥基，即每個(gè)單元上有三個(gè)羥基，即C2.C3的仲羥基和C在理論上，伯羥基的活力超過仲羥基，但根據(jù)C的同位效用，C2上的－OH基本更酸性，尤其是在強(qiáng)堿條件下C3.C6更強(qiáng)，所以更容易發(fā)生取代反映，C6其次，C3最弱。
　　其實(shí)CMC性能不但與取代度大小相關(guān)，而且與整個(gè)纖維分子中羧甲基基團(tuán)的均勻度和每個(gè)單元中每個(gè)分子里的羥甲基的均勻度相關(guān)C2.C3.C與取代的均勻度相關(guān)。CMC它是一種高匯聚線形化合物，其羧甲基在分子中具有不均勻性。因此，當(dāng)溶液靜止時(shí)，分子具備不同的方向。當(dāng)溶液中存有剪切力時(shí)，其線形分子的長(zhǎng)軸有向流動(dòng)方位的態(tài)勢(shì)，而且隨著剪切速率的提高，這一趨勢(shì)越高，直至最后徹底定向排序，CMC這類特點(diǎn)被稱作假塑性。CMC假塑性有益于勻質(zhì)和管道輸送，在液體牛奶中不會(huì)太油膩，有益于牛乳香氣的釋放。
　　應(yīng)用CMC商品，通常是我們要穩(wěn)定的.粘度.耐酸.要深入了解粘度等主要指標(biāo)參數(shù)。知道如何選擇合適的商品。