所謂干法工藝，即在生產(chǎn)過程中不用水或使用少量的水，由于反應(yīng)體系內(nèi)水量少，反應(yīng)過程中物料始終保持“干”的分散裝，反應(yīng)物不糊化凝膠，產(chǎn)品仍保持淀粉的顆粒形態(tài)。

　　對于干法，印度有一些研究，我國現(xiàn)階段的研究還比較少，生產(chǎn)出來的羧甲基淀粉鈉CMS還只能達(dá)到0.2——0.4左右的中低取代度。產(chǎn)品穩(wěn)定性也需進(jìn)一步改善。但干法生產(chǎn)工藝較溶劑法有一定的優(yōu)點(diǎn)，其生產(chǎn)成本低，能耗少，工藝流程短，無廢水產(chǎn)生，對于環(huán)境污染小。對于使用中低取代度的羧甲基淀粉鈉CMS即可滿足需求的行業(yè)，例如紡織上漿中就可以使用干法生產(chǎn)的產(chǎn)品，既滿足了上漿要求，有達(dá)到了環(huán)保的效果。

　　可見干法工藝有著廣闊的發(fā)展前景，對于干法工藝，今后可以通過控制反應(yīng)過程中的哥哥影響因?yàn)槿纾簤A化劑用量、反應(yīng)溫度、一氯乙酸量及反應(yīng)溫度等來提高產(chǎn)品取代度。