羧甲基纖維素自身歸屬于正離子纖維素醚，酸和鹽二種不一樣，在其中酸羧甲基纖維素在水中不融解，工業(yè)化生產(chǎn)的羧甲基纖維素一般為鹽（通常稱之為羧甲基纖維素鈉），羧甲基纖維素鈉具備較好的水溶。
　　在以后的真實運用中，假如羧甲基纖維素被融解，就必須把握方式，以生產(chǎn)制造出符合要求的好商品，但為何羧甲基纖維素鈉可以融解呢？使我們簡易地談一談。
　　因為羧甲基纖維素自身帶有很多的-OH，這類物質不但可以在分子鏈間建立共價鍵，還能夠在分子鏈中產(chǎn)生強有力的共價鍵，因而不溶解有機溶液，但羧甲基纖維素會在燒堿溶液中脹大，由于一些低匯聚纖維素分子會融解。
　　CMC歸屬于純天然纖維素改性材料?，F(xiàn)階段，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)組織）已宣布稱作改性材料纖維素。羧甲基纖維素鈉的生成方式是由德國E.Jansen于1918年創(chuàng)造發(fā)明的，并于1921年得到專利權，隨后在歐洲完成商業(yè)服務生產(chǎn)制造。
　　那時候，CMC只用以厚商品、膠體溶液和黏合劑。1936年至1941年，羧甲基纖維素鈉工業(yè)生產(chǎn)應用研究非常活躍性，發(fā)布了幾類非常有創(chuàng)造性的專利權。第二次世界大戰(zhàn)期內，德國將CMC做為金屬切削液中的抗再堆積劑，并做為一些天然橡膠（如果膠和阿拉伯膠）的代替品，大大的發(fā)展趨勢了CMC工業(yè)生產(chǎn)。
　　Hercules于1943年逐漸工業(yè)化生產(chǎn)CMC，1946年生產(chǎn)制造特制羧甲基纖維素鈉商品，被判定為安全性食用添加劑。
　　CMC廣泛運用于原油、地質環(huán)境、日化、食品類、藥業(yè)等領域，以其增稠、粘接、涂膜、持水、破乳、飄浮等特性，無毒性、無嗅、不容易發(fā)醇、耐熱性好等特性。
　　01
　　CMC的結構類型。
　　CMC為乳白色或微淡黃色粉末狀。顆?；蚶w維固態(tài)是一種能消化吸收水份和脹大的大分子化合物。當水融解時，可產(chǎn)生全透明黏合劑。水混液的pH數(shù)值6.5-8.5。該化學物質不溶解乙酸乙酯、醫(yī)用乙醚、甲苯和乙醚等有機溶液。
　　固態(tài)CMC對光線和室內溫度比較穩(wěn)定，可在空氣干燥自然環(huán)境中遠期儲存。CMC是一種纖維素醚，通常由短棉絨（纖維素成分達到98%）或木槳做成，經(jīng)氫氧化鈉溶液解決后與一氯乙酸鈉反映?；瘜W物質分子量為6400（±1000）。通常有二種制取方式：水煤法和有機溶劑法。也有別的用以制取CMC的纖維材料。
　　近些年，羧甲基纖維素鈉在品質、生產(chǎn)量、種類和加工工藝層面均有了顯著的發(fā)展趨勢，并逐漸獲得了營銷推廣。例如，在紡織業(yè)，替代高品質木薯淀粉，提升韌性和光澤度，有益于印染廠；添加清洗領域和日化行業(yè)，可提升泡沫塑料可靠性，吸咐污漬，提升清理高效率；在石油鉆井領域，加強井筒；在食品類層面，提升乳酸飲料的砂漿稠度和味兒。羧甲基纖維素鈉的鈣質是現(xiàn)磨咖啡和速溶性豆槳的奔潰劑。
　　傳統(tǒng)式羧甲基纖維素鈉的生產(chǎn)工藝流程是精制棉根據(jù)脫灰反映轉化成堿纖維素，醚化后最后生產(chǎn)制造羧甲基纖維素鈉。最主要的原材料是精制棉，也稱之為藥棉或粘膠短纖維（PS：如今也應用木槳來減少產(chǎn)品成本）。它幾乎是天然纖維素，規(guī)定帶有35%-40%的羥基纖維素。假如化學纖維短絨混和，有一些長毛絨是可以的。反過來，制成品的黏度不一定高，由于原材料中會混和大量不成熟的纖維素。除此之外，精制棉應留意滌綸布等化學纖維的混和。
　　依據(jù)精制棉的指標值，其玻璃化溫度不可小于500，但無法明確玻璃化溫度，必須控溫自然環(huán)境和儀器儀表。假如選用簡潔的辦法來明確玻璃化溫度，則對生產(chǎn)制造沒有確切的指導意義。精制棉的含水率應低于10%。運送和貯存環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的水應干躁，防止起霉。僅有操縱好基本原材料的品質，才可以搞好后面商品和最后商品羧甲基纖維素鈉的品質。
　　純天然纖維素最先與NaoH產(chǎn)生脫灰反映。伴隨著氯乙酸的添加，其葡萄糖水模塊上的氫與氯乙酸中的羧甲基團產(chǎn)生取代反映。從構造上可以看得出，每一個葡萄糖水模塊上面有三個羥基，即C2.C3.C6羥基。用羧甲基替代葡萄糖水模塊上的氫的總數(shù)來表明。假如每一個模塊上的三個羥基上的氫被羧甲基替代，則界定為3。CMC替代的多少可以直接危害CMC的溶解性。破乳。增稠性?？煽啃?。耐堿性和耐鹽性。
　　一般覺得，當取代度約為0.6~0.7時，破乳特性不錯。伴隨著取代度的提升，別的特性也相對提升。當取代度超過0.8時，其耐堿性和耐鹽性顯著提升。
　　除此之外，還提及每一個模塊有三個羥基，即C2.C3的中羥基和C6伯羥基。理論上，中羥基的活力超過中羥基。可是，依據(jù)C的同位效用，C2上的-OH基更酸堿性，尤其是在強酸自然環(huán)境下，其魅力比C3.C6強，更易于產(chǎn)生取代反映。C6其次，C3較弱。
　　實際上，CMC的特性不但與取代度的尺寸相關，并且與羧甲基基團在全部纖維素分子中分散的均衡性及其每一個分子中羥甲基在每個模塊中的均衡性相關。因為CMC是一種高匯聚線形化學物質，其羧甲基在分子中的取代不均衡性，因而當飽和溶液靜放時，分子有不一樣的方位。當飽和溶液中有剪切應力時，線形分子的短軸有轉為流動性方位的發(fā)展趨勢，伴隨著剪切速率的提升，這一發(fā)展趨勢越強，直到最后徹底定項排序，CMC的這一特征被稱作假塑性。CMC的假塑性有益于勻質和管路運輸，液體牛乳不容易太油膩感，有益于牛乳香味的釋放出來。
　　在應用CMC商品時，大家應當對可靠性、黏度、耐堿性、黏度等關鍵指標值和主要參數(shù)有充足的掌握。了解如何選擇適合的商品。