羧甲基纖維素鈉依據(jù)用場(chǎng)的不一樣粘度也分眾多個(gè)等級(jí)，蕩滌類的粘度10——70（100以下），建造扮飾等行業(yè)用的從200——1200 最大限度甚至于粘度更高，食物級(jí)粘度都是在1000以上，各種行業(yè)粘度不太相同，因?yàn)橛脠?chǎng)廣泛，沒(méi)有辦法一一列舉粘度出處于纖維素分子鏈之間的效用力氣，涵蓋分散色光力和氫鍵。尤其是纖維素衍有生命的物質(zhì)的聚合不是線性結(jié)構(gòu)而是多分支的結(jié)構(gòu)，在溶液中，很多的多分支纖維素交織在一塊兒形成空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，聚適宜越大，分子鏈之間形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)越緊急，形成的溶液中分子鏈之間的效用力氣越大。

　　纖維素衍有生命的物質(zhì)稀溶液萌生流動(dòng)務(wù)必克服分子鏈之間的效用力氣，因?yàn)檫@個(gè)使聚適宜大的溶液萌生流動(dòng)需求的力越大。對(duì)于粘度標(biāo)定，CMC溶液遭受的力就是重力，在重力未變的事情狀況下，聚適宜大的CMC溶液鏈狀結(jié)構(gòu)間效用力氣大，流動(dòng)就慢，流動(dòng)慢反映的是粘度較大。

　　羧甲基纖維素鈉CMC是自然產(chǎn)生的纖維素（普通是用棉絨還是是木漿為原料）在堿性條件下與一氯乙酸發(fā)生醚化反響制得。依據(jù)原材料的規(guī)格不一樣以及纖維素D-葡糖單元中的羥基氫被羧甲基代替的事情狀況不一樣，獲得不一樣的代替度和不一樣分子量散布的水溶性高分子化合物。因羧甲基纖維素鈉具備眾多獨(dú)有特別的良好特別的性質(zhì)，所以廣發(fā)應(yīng)用于日用化工，食物醫(yī)療藥品等工業(yè)出產(chǎn)中。

　　粘度往往是羧甲基纖維素鈉最關(guān)緊的指標(biāo)之一，粘度的數(shù)字與液體濃度、溫度、剪切效率等因素相關(guān)。在實(shí)際應(yīng)用中，一點(diǎn)具備相近粘度和代替度值當(dāng)羧甲基纖維素鈉的運(yùn)用性能有時(shí)候也有表面化的差別。

　　液體濃度、溫度、剪切效率等因素是影響羧甲基纖維素鈉溶液粘度的外因，其分子量和分子散布是影響羧甲基纖維素鈉溶液粘度的內(nèi)部原因，對(duì)于羧甲基纖維素鈉的出產(chǎn)扼制和產(chǎn)品質(zhì)性格能研發(fā)，研討其分子量和分子量散布有非常關(guān)緊的參照價(jià)值，而粘度的標(biāo)定只能起一定的參照效用。