這種纖維素能增加屎尿量而使之迅疾經(jīng)過直腸，因?yàn)檫@個可預(yù)防糞便干燥，并能稀釋及清洗致癌事物。實(shí)驗(yàn)表明植物纖維素還具備均衡血糖的作用。

　　纖維素和果膠是細(xì)胞壁的組成成份，用羧甲基纖維素鈉處置，便會游泳解纖維素，使細(xì)胞壁被毀傷，而內(nèi)里不被毀傷的一個關(guān)緊端由是存在細(xì)胞膜，阻隔了纖維素酶，細(xì)胞膜有挑選透過性纖維素的基本單位是葡糖，不是果糖

　　只是與小粉不一樣的是，它是葡糖分子經(jīng)過β-1,4糖甙鍵連署起來的，而小粉分子是經(jīng)過a -1,4糖甙鍵鏈接的，就這么一個簡單的差別，導(dǎo)致了纖維素分子結(jié)構(gòu)的緊疏密程度，和難于分解；一般天然界的纖維素并不是天真存在的，例如植物中的纖維素尤其是木實(shí)中的，都是與木質(zhì)素，半纖維素混合攪擾在一塊兒的，所以，難于分解，若是純的纖維素，例如紙張中的如濾紙就是比較純的纖維素，則美好地能被纖維素酶分解；再譬如，由里氏木霉出產(chǎn)的纖維素酶實(shí)際上是由一系列高度協(xié)同作用的酶所組成，統(tǒng)稱為纖維素酶，典型的纖維素酶組合是：內(nèi)切葡聚糖酶（Cx ）、外切葡聚糖酶（C1 ）、β一葡糖苷酶（βG ）。等三類，第1，C1-酶：這是對纖維素起初起作用的酶，它毀傷纖維素鏈的形成晶體結(jié)構(gòu)，起水合作用。即C1-酶是作用于不溶性纖維素外表，使形成晶體纖維素鏈出現(xiàn)裂縫、長鏈纖維素分子末端局部游離，因此使纖維素鏈便于水合。第二、Cx-酶：這是作用于經(jīng)C1-酶活化的纖維素、分解β-1，4鍵的纖維素酶。主要涵蓋內(nèi)切-1,4-β-葡聚糖酶和外切-1,4-β-葡聚糖酶。前者是從高分子聚合物內(nèi)里恣意位置切開β-1,4鍵，主要生成纖維二糖、纖維三糖等。后者作用于低分子多糖，從非恢復(fù)性末端游離出葡糖。第三、β-葡糖苷酶：即為將纖維二糖、纖維三糖及其他低分子纖維糊精分解為葡糖。

　　上面所說的三種纖維素酶在分解纖維素時(shí)，不論什么一種酶都不可以裂解結(jié)晶體纖維素，只有三種酶并肩存在并協(xié)同作用時(shí)，能力完成降解過程。

　　從植物中提出取得纖維素普通辦法是加氫氧氣化鈉稀溶液煮沸。具體過程為：植物在2百分之百液體濃度的NaOH以及100℃條件下煮沸100min后，待溶液溫度降至70——80℃時(shí)，參加液體濃度為5百分之百的防腐劑，接著加熱0.5h，維持溫度在70——80℃，在這以后過淋，用蒸餾水充分蕩滌濾渣至中性，干燥后即獲得纖維樣品。

　　纖維素（cellulose）是由葡糖組成的大分子多糖。不溶于水及普通有機(jī)溶劑。是植物細(xì)胞壁的主要成分。纖維素是天然界中散布最廣、含量最多的一種多糖，占植物界碳含量的50百分之百以上。草棉的纖維素含量靠近100百分之百，為自然產(chǎn)生的的最純纖維素出處。普通木料中，纖維素占40——50百分之百，還有10——30百分之百的半纖維素和20——30百分之百的木質(zhì)素。