羥苯甲酯，別稱對于羥基苯甲酸甲酯。Methylparaben。羥苯甲酯，紅色結晶粉末或者無色結晶，易溶于醇，醚和鹽酸安非拉酮，極微溶于水，沸點270-280℃。 成員式C8H8O3。分 子 量152.15。次要用作無機分解、藥品、化裝品、醫(yī)藥的消毒保鮮劑，也用作于糧草保鮮劑。
次要用作無機分解、藥品、化裝品、醫(yī)藥的消毒保鮮劑，也用作于糧草保鮮劑。
做 藥用輔料，保鮮劑。
羥苯甲酯是國內上公認的廣譜性高效藥品保鮮劑，美國、非洲、阿曼、加拿大、韓國、俄羅斯等首都答應羥苯甲酯正在藥品中使用。被寬泛使用于蝦醬、黃原膠等調味品、腌制品、烘焙藥品、醬制品、乳酪、紹酒以及果蔬保溫等畛域。羥苯甲酯類蘊含羥苯甲酯、羥苯甲乙酯、羥苯甲丙酯、羥苯甲丁酯、羥苯甲辛酯以及羥苯甲甲酯鈉、羥苯甲乙酯鈉、羥苯甲丙酯鈉、羥苯甲丁酯鈉鹽以及化合羥苯甲酯鈉，依據(jù)物化特點的沒有同使用于藥品、醫(yī)藥、無機分解以及其余事業(yè)的防腐。
正在非離子名義活性劑，相似聚山梨酯80具有的狀況下，因為構成膠束，招致羥丙甲酯以及其余羥丙酯類的防腐抗菌活性明顯降落。但是，現(xiàn)已標明正在非離子名義活性劑具有的狀況下，丙二醇（10%），可加強羥丙酯類的抗菌活性，況且可阻遏羥丙甲酯與聚山梨酯80之間的反響。
本品與以次復合物有配伍忌諱：皂土、三硅酸鎂、滑石粉、黃膠、海藻酸鈉、揮發(fā)油、山梨清醇阿托品；與一些糖類和有關的糖醇能起反響。
據(jù)簡報，羥丙甲酯可被塑料吸附，其吸附量起源于塑料和賦形劑的類型。據(jù)簡報，低密度和高密度聚乙烯瓶沒有吸附羥丙甲酯。
羥丙甲酯遇鐵變臉，況且遇弱堿和弱酸可被電離。
取本品過量，加活動相溶化并濃縮釀成每1ml中含1mg的濾液，作為供試品濾液；取羥苯甲酯比照品過量，加活動相溶化并濃縮釀成每1ml中含0.01mg的濾液，作為比照品濾液；另取羥苯甲酯和羥苯乙酯過量，加活動相溶化并濃縮釀成每1ml含0.01mg的混合濾液。
照高效液相色譜法（附錄Ⅴ D）內定，用十八氫氧基硅烷鍵合相硅膠為填充劑；以1%冰乙酸濾液-丙醇（40∶60）為活動相；檢測跨度為254nm。取混合濾液20μl注入液相色譜儀，記載色譜圖，羥苯甲酯峰和羥苯乙酯峰的結合度應相符請求。取比照品濾液20μl，注入液相色譜儀，調理檢測銳敏度，使主因素峰的峰高約為滿量程的20%——25%；再精細量取供試品濾液與比照品濾液各20μl，注入液相色譜儀，記載色譜圖至主峰保存工夫的4倍。供試品濾液色譜圖中如顯雜質峰，單個雜質峰面積沒有得大于比照濾液主峰峰面積的1/20.4倍（0.54%），各雜質峰面積的和沒有得大于比照濾液主峰峰面積0.8倍（1.00.8%）。
枯燥失重 取本品，用硅膠為枯燥劑，減壓枯燥至恒重，減失分量沒有得過0.5%（附錄Ⅷ L）。
熾灼殘渣 取本品1.0g，守法內定（附錄Ⅷ N），存在殘渣沒有得過0.1%。
重非金屬 取熾灼殘渣項下的存在殘渣，守法內定（附錄Ⅷ H第二法），含重非金屬沒有得過上萬分之二十。
砷鹽 取本品1.0g，加氫氧化鈣1.0g，混合，加水攪和勻稱，枯燥后，先用小火灼燒使炭化。再正在500——600℃ 熾灼使徹底灰化，放冷，加磷酸5ml與水23ml，守法審查（附錄Ⅷ J 第一法），應相符規(guī)則（0.0002%）。
?。?）取本品，加酒精釀成每1ml 中約含5μg的濾液，照紫外-可見分光光度法（附錄Ⅳ A）內定，正在258nm的波優(yōu)點有最大吸引。
?。?） 正在相關精神項下記載的色譜圖中，供試品濾液主峰的保存工夫應與比照品濾液主峰的保存工夫分歧。
?。?）本品的紅外線吸引圖譜應與比照的圖譜（光譜集853圖）分歧。
苯甲酸鈉保鮮劑。據(jù)理解，苯甲酸鈉是用來外敷固體制劑的保鮮劑，有預防蛻變發(fā)酸、延伸新鮮期的成效，用量過多會對于人體肝臟發(fā)生損害，以至致癌，依據(jù)GB2760—1996國度保健規(guī)范規(guī)則，正在水文章加工中沒有得運用苯甲酸鈉。 苯甲酸鈉是用來外敷固體制劑的保鮮劑，有預防蛻變發(fā)酸、延伸新鮮期的成效，用量過多會對于人體肝臟發(fā)生損害，以至致癌。 “蘇丹紅”事情發(fā)作后，各族藥品增添劑隨之惹起了大眾的極大關心而被頻頻“暴光”。依據(jù)本國 GB2760-1996《藥品增添劑運用保健規(guī)范》規(guī)則，正在肉品中，藥品保鮮劑苯甲酸和苯甲酸鈉沒有得檢出。然而有些簡報，如“苯甲酸和苯甲酸鈉正在肉品中是強迫制止運用的，由于有毒”，“苯甲酸含有苯，苯是致癌精神”之類，該署簡報能否精確迷信？白文經(jīng)過引見苯甲酸和苯甲酸鈉的生化本質、防腐機理、毒性實驗及其正在人體內的解毒機理，以及海外對于這兩種保鮮劑的運用狀況，旨正在為討論苯甲酸和苯甲酸鈉是否正在肉品中增添運用需要參考根據(jù)。